إن صلصة الطماطم هي إضافة لذيذة ومفيدة للكثير من الأطباق. إنها ليست فقط طعمًا رائعًا ولكنها أيضًا مليئة بالعناصر الغذائية المفيدة. في هذا المقال، سنلقي نظرة على طريقة عمل صلصة الطماطم بطريقة سهلة ولذيذة.
المكونات:
لتحضير صلصة الطماطم، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- طماطم ناضجة ومعتمة – 1 كيلوغرام
- بصلة كبيرة – مفرومة
- زيت زيتون – 2 ملعقة كبيرة
- ثوم – 2 فص
- ملح – حسب الذوق
- فلفل أسود – حسب الذوق
- ورق الغار – 2 ورقة
الطريقة:
قم باتباع هذه الخطوات البسيطة لتحضير صلصة الطماطم:
- قم بنقع الطماطم في ماء ساخن لمدة 5 دقائق، ثم انقعها في الماء البارد وقشرها.
- قم بتقطيع الطماطم إلى قطع صغيرة.
- سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة وأضف البصل والثوم، قلبيهم حتى يصبحوا ذهبيين.
- أضف الطماطم واتركيها تطهى لمدة 15-20 دقيقة.
- أضف الملح والفلفل الأسود وورق الغار، واستمر في الطهي حتى تصبح الصلصة ذات قوام متماسك.
الاستخدام:
يمكنك استخدام صلصة الطماطم كصلصة للباستا، صلصة للبيتزا، أو حتى كقاعدة للصلصات الأخرى. إنها تضيف نكهة لذيذة ولونًا جميلًا إلى أطباقك.
نصائح إضافية:
لا تتردد في تجربة إضافة أعشاب طازجة مثل البقدونس أو الزعتر لتحسين النكهة. كما يمكنك تخزين الصلصة في الثلاجة لفترة طويلة للاستمتاع بها في أوقات لاحقة.
أسئلة شائعة:
هل يمكن تجميد صلصة الطماطم؟
نعم، يمكنك تجميد صلصة الطماطم في أكياس محكمة الإغلاق للاحتفاظ بها لفترة أطولة.
هل يمكنني استخدام طماطم طازجة أو معلبة؟
نعم، يمكنك استخدام طماطم طازجة أو معلبة حسب التوفر والتفضيل الشخصي.
هل يمكنني إضافة سكر لتقليل الحموضة؟
نعم، يمكنك إضافة قليل من السكر إذا كنت تفضل صلصة طماطم أقل حموضة.
أنظر أيضا:
- None Found
