كيك زعفران

يعتبر كيك الزعفران واحدًا من أشهى الحلويات التي تتميز بنكهتها الفريدة والرائعة. يعتبر الزعفران، الذي يعتبر التوابل الثمينة، مكونًا رئيسيًا في هذا الكيك، مما يجعله تجربة لذيذة ومميزة لعشاق الحلويات.

إن تحضير كيك الزعفران يتطلب بعض الجهد ولكن النتيجة تستحق كل عناء. يمكنك إعداده لمناسبات خاصة أو ببساطة لتلبية رغبتك في تذوق شيء لذيذ ومميز.

المكونات:

قد يحتاج البعض إلى تعديل الكميات حسب الذوق الشخصي.

طريقة التحضير:

1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

2. في وعاء كبير، اخفق البيض وأضف السكر واستمر في الخفق حتى يصبح الخليط خفيفًا ورغويًا.

3. أضف الزبدة واخلطها بلطف مع الخليط.

4. أضف الطحين تدريجياً مع الاستمرار في الخلط.

5. أذيب مسحوق الزعفران في الحليب الدافئ وأضفه إلى الخليط.

6. صب العجين في قالب كيك مدهون بالزبدة ورش بعضًا من مسحوق الزعفران فوق العجين.

7. اخبز الكيك في الفرن لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيك.

تقديم الكيك:

بمجرد أن يبرد الكيك تمامًا، يمكنك تقديمه مع فنجان من الشاي أو القهوة. يمكنك أيضًا إضافة بعض الكريمة الخفق لتزيينه وتحسين طعمه.

نصائح إضافية:

– يمكنك تجربة إضافة مكونات إضافية مثل الفستق أو قطع الشوكولاتة لتحسين التنوع في النكهة.

– تأكد من عدم فتح الفرن في وقت مبكر من عملية الخبز لتجنب هبوط الكيك.

– قدم الكيك بعد تزيينه بالسكر بودرة أو الزعفران لمظهر أنيق.

هل يمكنني استخدام زعفران طازج بدلاً من مسحوق الزعفران؟

نعم، يمكنك استخدام زعفران طازج بدلاً من مسحوق الزعفران. قم بفرم الزعفران جيدًا وأذيبه في الحليب قبل إضافته إلى العجين.

هل يمكنني تجميد كيك الزعفران؟

نعم، يمكنك تجميد كيك الزعفران بشكل جيد. قم بتغليفه بإحكام في ورق الألومنيوم ووضعه في الفريزر للمحافظة على طعمه.

هل يمكنني استخدام حليب اللوز بدلاً من الحليب العادي؟

نعم، يمكنك استخدام حليب اللوز كبديل صحي ولذيذ للحليب العادي في وصفة كيك الزعفران.

أنظر أيضا:

None Found